沖縄県石垣市の中心市街地にあるおにぎり屋さんです。
お庭が広い琉球古民家で、店主のふるさと石川県白山市で育てられた北陸のお米を使ったおにぎりのランチが楽しめます。
なるべく島の野菜や食材を使い、手づくりの調味料やドレッシングで味付けをし見た目も華やかに
心にも身体にも優しい料理を提供したいと考えております。
またお弁当やカレーのテイクアウトも人気があり、石垣島リトリートなどでのケータリングを行っております。
スポーツ選手の合宿等のお食事のサポートも今後は行っていきたいと思っております。
店主の父と兄が石川県白山市で大切に育てている石川県産ブランド米「ひゃくまん穀」を使用したおにぎりをまずは食べていただきたい。 こしひかりよりは粒は大きく、甘みと粘り気があり冷めても美味しい、おにぎりに適した品種です。
ランチタイムはラストオーダー15:00、ゆったり営業中です
《営業時間》水〜土曜日 11:30〜16:00（LO 15:00）
①当店のいちばん人気メニューは「煮込みハンバーグランチ」
いちから愛情を込めて手で捏ねており炒めたお野菜もたっぷり入ったふわふわなハンバーグをデミグラスソースで柔らかに煮込んであります。
おにりぎりとセットでどうぞ♪（サラダ2種、副菜、小鉢、お漬物、お味噌汁つき）
②毎週メインが替わる「週替わりランチ」
毎週いろいろなメインが登場。魚・鶏・ひき肉系などすべてお店で仕込んでおりその週のメインはInstagram・公式LINEにて随時お知らせ中。
お野菜たっぷりのランチは女性にも大人気。
こちらもおにぎりとセットでどうぞ♪（サラダ2種、副菜、小鉢、お漬物、お味噌汁つき）
③プラントベースのVegan Bowl
自家製しょうゆ麹、手づくりの玉ねぎドレッシング、Veganマヨネーズを用いたおかずにたっぷりのサラダ。黒紫米入りの玄米おにぎりがワンプレートになったヴィーガンボウル。
そのまま召し上がっても良いですし、しっかり混ぜて食べてもGOOD！
昆布と干ししいたけで出汁を取ったビーガンみそ汁を追加することもできます。
上記以外にもたくさんのメニューがあります すべてのメニューをみる （食べログへ）
Instagram インスタグラムで営業日カレンダー・週替わりランチをチェック
おにぎりのみ単品販売もしています。店内でお食事・テイクアウトどちらもOK。
「石垣の塩」「石垣牛」「島豚」など石垣島ならではの調味料・具材と 店主のふるさと、石川県のブランド米「ひゃくまん穀」「有明産海苔」を使用しています。 ガス釜でふんわりと炊いて、優しく握ったおにぎりをどうぞお楽しみください。
「石垣牛しぐれ」「島産もろみ豚の味噌そぼろ」が人気です
通常のお持ち帰り容器のほかに月桃の葉（+200円）で包むことも可能です
おにぎり弁当、煮込みハンバーグ、石垣牛の牛すじカレー、八重山そば、etc
常時2〜3種類の自家製デザートやオリジナルドリンクをご用意しております。
沖縄のIROCAKES（イロケークス）さんからお取り寄せしているローケーキ（Raw Cake）もあります。
《営業時間》水〜土曜日 11:30〜16:00（LO 15:00）
苦味キャラメルのかぼちゃプリンの店頭販売もしています。
自分用にも手土産用にもオススメです。
カウンター席、テーブル席、お座敷席をご用意しています。ふらりとお１人様からいつでも来たくなるような心地いい空間。
最大８名まで座れるお座敷席もありますのでお子様連れウェルカム。赤ちゃん連れのファミリーや、ママ友同士のお茶会などにもお勧めです。
石川県白山市出身
地元の大学を卒業後、金沢市内の飲食店にて経験を積む。2007年八重山へ移住。
実家が米農家でありそのお米の美味しさを、おにぎりを通して八重山の人にも知っていただけたらという想いから、2013年よりおにぎり屋を起業。
北陸特有の寒暖差がある気候で育てられた甘みと旨味のあるお米で握りたてのおにぎりと、石垣島で採れた野菜を中心に調理したおかずとお味噌汁・調味料にもこだわり、お客様に安心安全で且つ見た目でも喜びを感じられる料理、身体にも優しい料理を提供したいと考えております。
石垣島でのリトリートやイベントパーティーのケータリングを承っています。
料金や詳細はいつでもお気軽にお問い合わせください。
ヴィーガン、プラントベースのお食事にも対応できます。
niginigi店主のふるさと石川県白山市で父と兄が丹念に育てた「こしひかり」「ひゃくまん穀」。オリジナルのデザイン帯に包まれたキューブ型のniginigi特選のお米は、見た目にも華やかで贈答用にぴったり。厳選された２品種のお米を食べ比べることで、それぞれの風味の違いや食感を存分にお楽しみいただけます。お店、オンラインショップどちらでも購入いただけます。
おにぎりをモチーフにしたniginigiオリジナルてぬぐい＆ポストカードや、店主のふるさと石川県の能登地震応援チャリティーグッズを店頭やオンラインショップで販売中。
「おにぎり屋さんでおにぎり体験をしてみませんか？」English is below.
琉球赤瓦の落ち着いた雰囲気の中で約90分間でおにぎりを作る体験ができます。
日本を代表する石川県産ブランド米ひゃくまん穀、有明産海苔、石垣の塩を使用した本格的なおにぎり作りです。
